백종원의 초간단 김치찌개 레시피
백종원의 요리 레시피를 참고하여 초간단 김치찌개 만드는 법을 알아볼게요. 준비물 돼지고기(120g), 쌀뜨물(380㎖, 약 2컵), 신 김치(150g), 다진 마늘(2큰술), 대파(30g), 청양고추(10g), 홍고추, 고운 고춧가루(2큰술), 굵은 고춧가루(2큰술), 국간장(1큰술), 새우젓(1큰술) 조리 과정 1. 대파와 고추는 송송 썰어 준비합니다. ● 대충 썰어도 됩니다. ● 좀 커도 되고 작아도 됩니다. 2. 냄비에 목살과 살뜨물을 넣고 끓입니다. ● 살뜨물 없다면? 맹물, 생수 가능 ● 돼지 목살이 없다면? - 돼지고기라고 생각되는 거 아무거나 가능 ★ 비계를 같이 넣고 끓여야 맛있음! ☆ 충분히 끓여 고기 육수를 우려냅니다. ☞ 고기 지방이 국물에 녹아나면 맛있게 됩니다. 3. 고기육수가 충..
2022. 12. 28.