대구1 12월 제철음식 영양가 풍부한 대구, 굴 본격적인 겨울로 접어드는 12월을 맞아 영양가 풍부한 12월 수산물을 소개합니다. 1. 대구 예부터 '대구어(大口魚)', 이름 그대로 입이 큰 생선으로 불렸으며, 필수 아미노산과 아르기닌이 풍부해 추운 겨울 건강식으로 안성맞춤이다. 어린이의 성장과 어르신들의 기력 회복에 도움이 되고, 겨울철 추운 날씨로 떨어지기 쉬운 면역력과 피로감 해소에 도움을 준다. 고단백 저지방 식품으로 살이 오른 대구는 살이 희고 비린내가 적어 다양한 요리로 먹을 수 있다. ● 두툼한 살에 갖은 야채를 넣고 끓인 대구탕 ● 큰 머리에 붙은 쫀득한 살로 만든 대구 뽈찜 추위로 움츠러들었던 우리 몸을 녹이고 입맛을 돋운다. 2. 굴 날이 추워질수록 맛이 좋아지는 굴은 무기질, 단백질 등을 비롯해 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있어 .. 2022. 12. 10. 이전 1 다음
